使用特選雞腿肉切成塊，再加入麻油，麻油經過加熱產生的香氣是最大的誘惑，聞著香濃，吃起來倒還溫和，反而是一同燒煮的酒汁喝了容易發熱。 這種地道的臺式料理，除了肉塊，全靠老薑和麻油的香氣，麻油必須要用黑麻油，薑只有用老薑才夠味。

售價480元